Pancakes cu frisca si fructe

Ingrediente:

-2 oua

-150 ml lapte

-50 ml iaurt

-125 gr faina

-1 lg ulei

-coaja rasa de la 1/2 lamaie

-1/2 lg bicarbonat ( optional )

-1 lg zahar brun ( merge si cu zahar normal )

-un praf de sare

 Pentru umplut putem folosi visine, capsuni, fructe de padure, nutella...+ frisca bineanteles.

 Mod de preparare :

-mixam galbenusurile impreuna cu laptele si iaurtul, adaugam coaja de lamaie si un praf de sare

-adaugam uleiul, bicarbonatul si faina in compozie 

- separat mixam bine albusurile cu zaharul

--pentru a iesi pufoase, este foarte important sa batem bine albusurile in care turnam  restul compozitiei treptat si cu grija

-coacem pancakes-urile intr-o tigaie antiaderenta

Dupa ce am copt toate pancakes-urile mixam bine cca 200 ml frisca naturala, de preferinta , punem fructe si umplem cu frisca.Ornam dupa fantezia fiecaruia ! 

POFTA BUNA SI SPOR LA TREABA !!!