Placinta cu varza, costita si rosii

Placinta cu varza este foarte iubita in zona noastra si se face in  mai multe variante...azi , o reteta cu costita si rosii...

Facem un aluat din:

-500 gr faina

-1 ou

-100 ml lapte caldut

-25 gr drojdie

-1 lgt sare de mare

-apa calduta

-20 ml ulei

Mai avem nevoie de :

-1 varza medie

-3 cepe

50 ml ulei

-sare, piper, cimbru

-2-3 rosii

-300 gr costita de porc

Tocam varza si ceapa. Intr-o cratita punem uleiul la incins, calim ceapa putin, adaugam varza si mestecam pana se caleste varza. Adaugam sare, piper, cimbru .Fierbem costita si o taiem bucati potrivite.

Framantam aluatul si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul Intindem placintele dupa marimea tavilor pe care le avem. Punem varza calita, costita taiata bucati, rosii taiate dupa preferinta. Ridicam margiline placintei si mai lasam la dospit in tava inca 20 min. Dam tava la cuptor pentru 30 min.

Se poate servi calda, dar si rece e foarte buna...

Pofta buna !!!