O minunata salata de toamna, gustoasa si foarte aromata.
Avem nevoie de :
-2 vinete
-2 ardei kapia sau ardei gras rosu
-2 rosii potrivite
-1 leg ceapa verde sau ceapa rosie ( optional )
-sare
-20 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare :
Coacem ardeii in cuptorul incins impreuna cu vinetele. Daca avem vinete la congelator sau la borcan, vor fi la fel de gustoase .
Curatam ardeii de coaja dupa ce s-au copt bine si ii taiem cubulete. Taiem cubulete si rosiile si ceapa.
Intr-un bol mixam bine vinetele adaugand uleiul. Eu folosesc o lingura de lemn si le fac manual, mi se par mult mai gustoase , dar daca nu avem timp suficient le putem face si cu mixterul.
Adaugam la vinete ardeii copti si ceapa si potrivim cu sare dupa gust .
... este o bunatate, dar ce spun eu...trebuie neaparat sa o incercati sa vedeti cum e....
Pofta buna dragilor !!!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu