CHEC CU LAMAIE SI MANDARINE

Merge perfect dimineata la micul dejun si nu numai.

Ingrediente:

-6 oua

-175 gr zahar pudra

-un praf de sare

-200 gr faina

-250 gr unt

-1 lamaie

-3-4 mandarine

-un plic praf de copt

Mod de preparare :

La acest chec folosim si sucul si coaja de la citrice . Mixam bine albusurile cu sarea si cu jumatate din cantitatea de zahar.

Mixam untul si galbenusurile cu cealalta cantitate de zahar, adaugand putin cate putin suc de citrice si coaja razuita.

Impreunam albusurile cu compozitia de unt si adaugam faina in care am pus praful de copt.

Turnam compozitia in forma tapetata cu unt si faina si dam la cuptorul incins pt cca 20 min.

Aplicam testul scobitoarea si checul e gata....

Se lasa la racit in forma dupa care se rastoarna invers ) asta numai daca aveti forma mai deosebita, daca se face in tava normala de chec nu este nevoie sa se mai intoarca ).

Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste dupa preferinta.

P.S.- dragilor atunci cand faceti zaharul pudra pt pudrat deasupra puneti in zahar un varf de cutit de sare de lamaie, o sa ii dea o tenta acrisoara foarte fresh ...

Pofta buna !!!