Paine si chifle cu cartofi

'Painea noastra cea de toate zilele'...

Avem nevoie de :

-500 gr faina cernuta

-300 gr cartofi fierti

-25 gr drojdie proaspata

-350 ml lapte caldut

-50 ml ulei

-1.5 lgt sare de mare

-1 lgt zahar

Mod de preparare :

-fierbem cartofii in coaja 

-mixam cartofii fierti si curatati, adaugand putin lapte cald

-punem faina cernuta intr-un vas, facem in mijloc o gropita unde punem drojdia amestecata cu zaharul si putin lapte caldut

-cand drojdia si-a dublat volumul adaugam cartofii, laptele cald , sarea si incepem sa framantam

-daca mai este nevoie, se mai poate adauga lapte

-spre sfarsit adaugam uleiul treptat , pana cand aluatul face basicute de aer

-lasam la dospit cca 40 min

-scoatem aerul din aluat si formam chiflele sau painea

-tapetam tava cu hartie de copt , asezam chiflele formate ( sau painea ) si mai lasam la dospit in tava inca 40 min

-dam tava la cuptor pt cca 30 min

Tot ce pot sa va spun este ca sunt foaaarte pufoase si delicioase, numai bune de mancat chiar si cu lapte...simple !

Pofta buna si spor la framantat !!!