Prajitura cu mere si gutui

Aluat:

-250 gr unt

-185 gr zahar

-1 ou intreg + 2 galbenusuri

-1 lamaie ( coaja + sucul )

-12 gr praf de copt

-625 gr faina

Mai avem nevoie de :

-1.5 kg de mere

-2 plicuri zahar vanilat

-cateva lg zahar ( in functie de cat sunt de dulci merele )

-scortisoara

-optional 2-3 gutui

Mod de preparare :

-mixam ouale cu zaharul pana se albesc, adaugam untul, coaja si sucul de lamaie si faina in care am pus praful de copt. Framantam cu mana . Lasam aluatul la frigider 45 de min..

-pregatim merele: le curatam de coaja, le razalim, le stoarcem de suc si adaugam  zaharul, vanilia, scortisoara si gutuile razalite ( daca avem, daca nu e foarte buna si fara )

- scoatem aluatul de la frigider si un sfert il lasam deoparte, iar restul il intindem pe hartia de copt

-intindem merele peste foaie si deasupra razalim aluatul ramas

-dam tava la cuptorul incins pt cca 30 min ( dupa 15 min, intoarcem tava )

-deasupra pudram cu zahar 

Servim cu pofta maxima !!!!!